Leitung Produktion (m/w/d) für unsere Tochtergesellschaft St. Wendeler Landfleisch gGmbH auf dem Wendelinushof

in Vollzeit
Inhalt

Die Wendelinushof-St. Wendeler Landfleisch gGmbH verbindet traditionelles Fleischerhandwerk mit höchsten Qualitäts- und Tierwohlstandards. Als Inklusionsbetrieb der vevio gGmbH in Spiesen-Elversberg (Saar) bieten wir auch Menschen mit Behinderung sichere Arbeitsplätze.

Unsere EU-zertifizierte Schlacht- und Verarbeitungsstätte garantiert kurze, stressfreie Transportwege, artgerechte Haltung und eine verantwortungsbewusste Verarbeitung. Durch die Kombination aus regionaler Aufzucht, hochwertigen Zutaten und moderner Technik entstehen schmackhafte, gesunde Produkte. Unsere Qualität wurde mehrfach ausgezeichnet – unter anderem mit der Goldmedaille der Fleischerinnung des Saarlandes für unseren hausgemachten Lyoner.

In unserem Hofladen bieten wir neben diesem Klassiker eine breite Auswahl an Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Herstellung.

Zu Ihren wichtigen Aufgaben gehören

  • Organisation und Überwachung einer effektiven Produktion (Arbeitsabläufe) von der Schlachtviehannahme über die Schlachtung und Verarbeitung bis zur Auslieferung
  • Entwicklung von neuen Waren, Produkten und Wurstsorten
  • Organisation, Umsetzung und Überwachung der allgemeinen Vorschriften und Hygienevorschriften
  • Verantwortung für alle Mitarbeiter, für die Ausbildung der Azubis, für die Anleitung und den Einsatz der Integrationsmitarbeiter sowie die Weiterbildung aller unterstellten Mitarbeiter
  • Verantwortung für alle benötigten Dokumentationen wie Lieferscheine, QMS, Warenein- und Warenausgänge, Materialanforderungen, Urlaubsanträge, Beurteilungen, Mitarbeitergespräche
  • Organisation der Auslieferungen in Verbindung mit der Wendelinushofzentrale
  • Kalkulation der Schlachtungen, Fleisch- und Wurstsorten sowie sonstiger produzierter Waren

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung als Fleischer- oder Metzger-Meister
  • Erfahrung in der Schlachtung
  • Kenntnisse von Fleischverarbeitungstechniken
  • Handwerkliches Geschick sowie Auge-Hand-Koordination beim Zerlegen, Auslösen und Zuschneiden von Fleisch
  • Wertschätzung gegenüber dem Schlachtvieh und Respekt gegenüber Kunden und Kollegen
  • Führerschein der Klasse B

vevio als Arbeitgeber

Bei uns steht immer der Mensch im Mittelpunkt

vevio ist ein modernes, innovatives Unternehmen mit einem vielseitigen Leistungsangebot. Seit ca. 50 Jahren begleiten wir Menschen mit Behinderung erfolgreich in den Bereichen Arbeit und Wohnen.

1975 gegründet, tragen heute in fünf Werken rund 1.400 Beschäftigte mit und ohne Behinderung dazu bei, vevio noch erfolgreicher und bekannter zu machen. vevio hat sich zur Aufgabe gemacht, Menschen mit Behinderung beruflich zu qualifizieren, ihre Persönlichkeit weiterzuentwickeln und ihnen somit ein Leben in weitgehender Normalität zu ermöglichen.

Wir bieten Ihnen

  • eine Festeinstellung in Vollzeit (40 h/Woche), 5 Tage Woche
  • feste Arbeitszeiten, Montag-Freitag, 5:30 bis 14:00 Uhr
  • 30 Tage Urlaub, freie Tage am 24. und 31. Dezember
  • Mitarbeiterrabattsystem & Corporate Benefits
  • anspruchsvolle und vielseitige Aufgabenstellung in einem professionellen Team
  • Betriebsfest
  • Kantine
  • Betriebsärztlicher Dienst
  • kostenlose Parkplätze

Wir schlachten Tiere von unserem eigenen Wendelinushof – mit kurzen Transportwegen, artgerechter Haltung und hoher Fleischqualität. Eine Arbeit mit Verantwortung und echtem Handwerk.

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